なぜ健祥会を選んだの？
学校で求人票を見て、調理にも介護にも興味があったし、地元で働けるのがいいなと思って選びました。
仕事の上で大切にしていること
献立と食材は決まっているので、毎食、いかに美味しく作り、美しく盛り付けるかに心を砕いています。利用者様の生活の質が私にかかっているといえば少しオーバーですが、それくらいの気持ちでいます。
これまでの失敗談や試練
最初は戸惑うことだらけで、先輩に頼って尋ねてばかりでした。そんな私に先輩は本当に優しく丁寧に教えてくださって、だから大きな失敗もなく業務に慣れていくことができました。
成長の実感はある？
介護施設の食事は、ミキサー食、きざみ食、減塩食など、利用者様ごとに形態も内容も様々です。これをすべて覚えるのがとても大変でしたが、今では、利用者様の顔とリンクしてすべて頭に入っていて、それだけでも成長したなって思えます。
今感じるやりがいは？
入所の方だけでなくデイサービスの利用者様の食事もつくるんですが、「おいしかった」と笑顔で声をかけてくださると、とても嬉しくやりがい感じます。
目標を聞かせて！
早く、メインの副菜を任されるようになりたいです。それと2年後までに調理師免許を取りたいと思っています。
求職者へのメッセージ
私も専門知識なしで厨房に飛び込みましたが、先輩や上司にどんどん尋ねることでいろんなことが身についてきました。やってみようかなと思うなら、ひるまずチャレンジしてください。健祥会グループにはいろんなサポートがありますよ。
