健祥会モルダウ・健祥会リバティ

11月に入り、 寒さが深まる季節となりました。
そこで、リバティでは、心も体も温まるひとときをお届けするゆったりカフェを開催いたしました！

今回のカフェで用意したスイーツは、見た目も味わいも贅沢な芋ようかんのブリュレです！🍠

厨房職員がガスバーナーを用いて、表面に塗られた
グラニュー糖を炙り、香りよく仕上げました。

優しい甘さのなめらかな芋ようかんの上に、香ばしいブリュレの層を重ねた、カリッと、とろりの食感が楽しい新感覚の和洋スイーツです。美味しそうですね！🤤

参加された入居者様は、温かいコーヒーや紅茶と一緒に
召し上がっていただきました。
「表面がカリカリで美味しいね！」
「芋ようかんと焦げたカラメルが合うなんてびっくりだよ。」
「こんなにおしゃれなスイーツを食べられるなんて、嬉しいねぇ😊」
と、皆様笑顔でスプーンを進めていらっしゃいました。

懐かしいお芋の風味と、新しい食感の驚きで、いつも以上に会話が弾む、心安らぐ午後のひとときとなりました。

ご覧いただきありがとうございます。
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