健祥会ウェル

春が来て、施設から見える土成の山が笑っています。

面会とともにきれいな風景も楽しんでいただける季節が来ました。

先日、パンの缶詰を使用したおやつレクを行いました。

施設では、災害に備えた備蓄品を、賞味期限を見ながらローリングストックしています。

缶詰を開けて、

卵を割って、卵液に浸して、ホットプレートで焼いていきます。

ジューっと美味しい音と甘い香りが広がります。

焼きあがったら一口大にカットして、シロップと粉砂糖で甘みを加えます。

出来上がりがりました🌸

今回使用したのは黒糖パンです。

黒糖フレンチトーストのカリッとした食感と優しい甘みに、シロップ、粉砂糖の甘みが重なって、「美味しいな！」「きれいに出来とる」「甘うて美味しい」と笑顔で召し上がっていただきました。

備蓄品は、普段取り扱う食品と勝手が違うこともあります。

日常の献立にも取り入れることで、取り扱いにも慣れて、美味しく提供できるように取り組んでいきます。