新じゃが🥔（キタアカリ）を使用した「いも餅」を通所利用者の皆様と一緒に
レッツ！ クッキング🍴
今回のじゃがいもは、職員のご家族が丹精込めて栽培し、収穫したものをいただきました。😍
レシピ📖
１．洗ったじゃがいもを皮付きのままラップに包み、柔らかくなるまでレンジで温めます。
２．柔らかくなったじゃがいもの皮をむき、つぶします。
３．じゃがいもに片栗粉、牛乳を混ぜ手のひら大の薄もちに成形します。
４．ホットプレートにバターとともに両面きつね色になるまで焼き上げます。
５．タレ（砂糖としょう油とみりんを合わせる）を付け、海苔をトッピング（お好みで）して完成です！！
※キタアカリは、甘みが強い味わいとホクホクとした食感が特徴のじゃがいもです。煮崩れしやすいため、ポテトサラダやポテトコロッケなどの料理に向いています。
慣れた手つきで、餅を作っています。
こんがりきつね色に！！甘い香りが食欲をそそります♡
おいしくいただきました😄
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