ふるさと那賀

今回、ふるさとカフェで夏バテ予防の勉強会を行いました。

管理栄養士が夏バテ予防に効く夏野菜を紹介。

施設横のふるさと畑でとれた大きいナス。
ナスは食欲低下の解消、抗酸化作用で生活習慣病にも効果が高い。

おやつには厨房職員が手作りしたかぼちゃの豆乳プリン。
かぼちゃにはβカロテンやビタミンC・B1・B2・Eなどが入っており、免疫力の向上やアンチエイジングにも効果があります。

「甘くて美味しい」「これで若返ったかしら」とニッコリ。

ふるさと畑にはこれからも沢山の夏野菜が実ります。

栄養いっぱいの夏野菜を食べてまだまだ続く暑い夏を乗り切ろう！！